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一款好汤胜过任何补药

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  鲤鱼汤中加赤豆,能够帮助消肿哦。加入玫瑰花,汤中更是多了一份清香。

  赤豆鲤鱼汤

  【组成】

  赤小豆500克,活鲤鱼1尾(约500克),玫瑰花15克。

  【制作】

  将鲤鱼去肠杂,与其他两味共煮至烂熟,去花调味,分次服食。

  【功效】

  活血化瘀,理气散结,利水消肿。主治两胁肋部胀满疼痛,胁腹部有积块,面色少华,倦怠乏力,低热,衄血,或伴腹水脘腹胀满,肢体浮肿,小便不利。

  银杞明目汤

  【组成】

  水发银耳15克,鸡肝100克,枸杞5克,茉莉花24朵;黄酒、姜汗、盐、味精、水生粉、清汤各适量。

  【制作】

  (1)鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水生粉、黄酒、姜汁、盐拌匀。

  (2)银耳洗净,撕成小朵,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放人盘内;枸杞洗净待用。

  (3)烧热锅,放清汤、黄酒、姜汁、盐、味精、银耳、鸡肝、枸杞,烧沸后,撇去浮沫。待鸡肝煮熟后,盛入碗内,再将茉莉花撒入鸡肝碗内即成。

  (4)空腹服下。

  【功效】

  补肝益肾,明目养颜。主治肝肾阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等症。

  冰糖阿胶

  【组成】

  阿胶500克,冰糖1000克。

  【制作】

  (1)将阿胶放在锅内,加入适量清水,用文火炖煮烊化,投入冰糖,溶化和匀,待冷后,盛人瓶内备用。

  (2)每服20毫升,1日2次,媪开水送服。

  【功效】

  滋阴补血,调经止血。主治血虚所致的面色萎黄、发少稀黄、眩晕心悸、月经量多等。

  这些滋阴补血的汤品有没有你喜欢的呢?

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